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Madrid , Madrid
El proyecto más personal de Alberto Chicote e Inmaculada Nuñez se autodefine como una propuesta cambiante con el mejor producto disponible. Cada semana elaboran dos menús: el corto se llama Festival; el largo, Homenaje. Los nombres son toda una declaración de intenciones, porque aquí se viene a dejarse llevar con el disfrute como primer y último fin. Su estilo de cocina, muy libre, encuentra en el espacio el aliado perfecto para secundar su compromiso con el medio ambiente: procuran el ahorro energético mediante los lucernarios de cristal y paneles fotovoltaicos o trabajan con aerotermia y suelo radiante, entre otros detalles angulares.
Al cambiar nuestros menus semanalmente no hay platos de carta fijos.
Calle Duque de Sesto, 27, 28009, Madrid
910880327
@restauranteomeraki
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
