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Vive la Gala de los Soles 2024
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Raúl Resino

Benicarló, Castelló/Castellón

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Mediterránea
  • Emblemático
  • Gastronómico
  • Pescado
  • Precio desde: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

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El cocinero madrileño Raúl Resino presta su nombre a un restaurante cuya oferta se reduce a un menú degustación 'sorpresa' centrado en los productos del mar. Sus tres décadas de experiencia le capacitan para trabajar con tino mariscos, pescados y verduras procedentes de lonjas y huertos del Baix Maestrat y la Costa Azahar, y para ceñir su trabajo a una máxima: “Cocinamos como pensamos, no pensamos cómo vamos a cocinar”. Sus platos exhiben sensibilidad y belleza y su territorio de adopción, bañado por las aguas del Mediterráneo, es su inspiración y su hilo argumental.

Opciones de menú

Crema de cigalas Caixeta al limón Espardeña en all i pebre blanco Arroz de navajas y pez araña

  • Menú Degustación 100.00€

    Menú Gastronómico

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Vinos terroir
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mediterránea
  • Propietario Raúl Resino
  • Gerente Raúl Resino
  • Año de inauguración 2013
  • Capacidad de la sala 24 personas

Equipo

  • Director de sala Elia Cerdà Rico
  • Jefe de cocina Raúl Resino
  • Sumiller Elia Cerdà Rico

¿Quieres probarlo?

964865505

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Localización

Calle Alicante, 2 12580 Benicarló