Turismo gastronómico | Guía Repsol

¿Es rentable montar un restaurante sostenible? ¿Qué hay que tener en cuenta para que mi cocina tenga el mínimo impacto medioambiental? ¿Cuáles son los tipos de energías que hay en el mercado y cuál es la que más me conviene para alcanzar la...

15 FEB 2021 |

KITCHEN ON LIVE CÓRDOBA

La hostelería cordobesa reúne a más de 600 personas cocinando en Kitchen On Live Córdoba con productos de la tierra como vinos de la DO Montilla-Moriles, aceites de oliva de las DO de Priego de Córdoba, Baena y Lucena e ibéricos de la DO del Valle...

Apuntando al norte y expuesta a la Tramuntana, aguardan unas joyas plateadas. Las anchoas de L'Escala son un producto cuya salazón, a través de sus antiguos saladores, presumen con el orgullo de contar con reconocimiento internacional ¿La razón? La...