1 Sol Guía Repsol
Echaurren Tradición
Calle Padre José García, 19. 26280 Ezcaray (Rioja, La)
A finales del siglo XIX, Pedro Echarruen y Andrea García reformaron su antigua casa de postas para abrir una sencilla fonda, origen de una saga familiar que ha impulsado la gastronomía riojana y que en Tradición mantiene viva su esencia.
Marisa Sánchez ha sabido recuperar y transmitir esas recetas a sus hijos, y la carta recoge ese legado en platos de cuchara como los caparrones a la riojana. Más allá, amplia variedad con propuestas para compartir, ricas setas de temporada, carnes y pescados. La casquería merece capítulo aparte, como también su bodega, y se completan las opciones con menú del día y degustación. Una cocina sincera que honra su historia culinaria.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
Opciones de menú
Riojana
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
- Sala de lactancia
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Padre José García, 19. 26280 Ezcaray (Rioja, La)Cómo llegar
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Teléfono 941354047Llamar
-
Web http://www.echaurren.comVer web
-
Instagram somos_echaurrenVer Instagram
Equipo
- Director de sala Marisa Paniego
- Jefe de cocina Francis Paniego, Guillermo Caño
- Sumiller Jose Félix Paniego
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