En una casa rodeada de jardín, las hermanas Pedrosa han creado un refugio luminoso y acogedor donde tradición y hospitalidad se dan la mano, convirtiendo este espacio en una expresión sincera de su arraigo a la cocina de raíces castellanas. Su restaurante respeta el producto local -alubias de la Vega de Saldaña, cochinillo y cordero churro IGP- y lo trata con mimo y técnica precisa, destacando un lechazo “entreasado” que resume su filosofía de respeto por la receta tradicional, ejecución impecable y sabor profundo, convirtiendo cada visita en una ventana gastronómica abierta al corazón de la provincia de Palencia.
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Opciones de menú
Castellana ·
Mercado
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Jardín
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Mayor, 32. 34131 Villoldo (Palencia)Cómo llegar
-
Teléfono 979827005Llamar
-
Web https://estrellabajocarrion.comVer web
-
Instagram estrellabajocarrionVer Instagram
Equipo
- Director de sala Mercedes Pedrosa
- Jefe de cocina Alfonso Fierro Pedrosa
- Sumiller Jorge Calzón
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Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables. -
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Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras. -
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