2 Soles Guía Repsol
Hika Gastronomiko
Otelarre Auzoa, 40. 20150 Villabona (Gipuzkoa)
Hika es el nombre de un txakoli guipuzcoano de corte moderno y lo es, también, del restaurante ubicado en la propia bodega.
Lo comanda Roberto Ruiz, un conocido adalid de la sostenibilidad, el producto de proximidad y la cocina de paisaje que empezó a dar satisfacciones gastronómicas en ‘El Frontón’, añorado templo de la alubia localizado en Tolosa. Ahora lo hace en ‘Hika’, donde se sirve del fuego y de cocinas de leña (las viejas económicas o bilbaínas) para cumplir su única promesa: brindar elaboraciones sencillas, cortas y bien ejecutadas de base tradicional y marcado perfil de temporada.
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
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Ubicación Otelarre Auzoa, 40. 20150 Villabona (Gipuzkoa)Cómo llegar
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Teléfono 943652941Llamar
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Web https://www.hikabodega.comVer web
-
Instagram robertoruizbyhikaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ana Etxeberria
- Jefe de cocina Roberto Ruiz Aguinaga, Javi Gonzalez
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