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Belleza mudéjar y espléndida gastronomía
El origen de Palomas es similar al de la mayoría de poblaciones que pertenecieron a la Orden de Santiago y su historia conocida se remonta hasta el siglo XV. Antes de llegar a Palomas nos recibirá su puente sobre el río Matachel, de 19 arcos, exponente de la enorme belleza del arte mudéjar. Ya en el casco antiguo de la localidad nos saludará la Iglesia de Nuestra Señora de Gracia. Impresiona la esbeltez también mudéjar de su torre. El interior del templo atesora dos hermosos retablos laterales que, junto al retablo mayor, de estilo barroco, otorgan dan al conjunto un gran valor patrimonial. Entre las mejores delicias gastronómicas de palomas encontramos la caldereta de cerdo o lechón a la caldereta, las migas extremeñas o los pajaritos.
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