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Badajoz, Badajoz
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Carnivora es un restaurante cuyo principal objetivo es ofrecer materia prima de calidad y elaborarla de forma cuidada. Lo consiguen. Como ejemplo, ofrecen un jamón ibérco de Maldonado, Arcano, que empezaron a elaborar hace relativamente poco tiempo y que es una de las referencias actuales más importantes de esta marca. En Carnivora es de los pocos sitios en los que se puede degustar estas piezas. Otros productos donde la materia prima es el elemento principal son los cortes de ibérico, las carnes de ternera, vaca o buey, tienen distintas variedades, incluyendo las de retinta, autóctonas de Extremadura y Andalucía. También tienen piezas nacionales, como la vaca gallega, e internacionales, como la simmental. También ofrecen pescados. Además ofrecen en carta algunos otros platos como pokes, ceviches, woks..., siempre centrados en el producto. Los postres, bien elaborados. La carta de vinos es bastante aceptable. El servicio, amable y con ganas de agradar. El local es muy agradable, con mucha luminosidad y muy bien montado. Disponen también de una pequeña terraza que aprovechan los fines de semana para poner música con un DJ en directo y ofrecer cócteles. Disponen, además de un pequeño parking para los clientes que hace muy fácil el acceso a este local.
Localización
Calle Sánchez de la Rocha, 8
/00Acebuche_malfati-tomate.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El ‘ojalá’ que se hizo realidad")
