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Danzas medievales como emblema del pueblo
Los orígenes de Todolella se encuentran en el cercano poblado románico de Sarañana, en el que una iglesia, una lonja y varias calles permanecen suspendidas en el tiempo. Los orgullos de Todolella son su castillo medieval, del siglo XIV, y sus danzas guerreras, originarias del siglo XV, que se escenifican en el propio castillo cada mes de agosto. Son también interesantes el edificio del Ayuntamiento, la Iglesia de San Bartolomé y el Puente del río Cantavieja, construido en el siglo XV. Junto al Puente del Molino se ubica la Ermita de San Onofre, y en lo alto de una montaña está la de San Cristóbal, que ofrece una inmejorable panorámica del entorno. En la partida de Santa Bárbara hay un observatorio astronómico.
