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Boñar, León
Pocas son las personas que no han escuchado hablar de los Nicanores de Boñar. Este delicioso producto, cuya receta parece sencilla, compuesto de hojaldre horneado y recubierto por azúcar glass, traspasa fronteras. Su nombre se debe a su creador, Nicanor Rodríguez, que comenzó a preparar este producto alrededor de 1880. Desde entonces, cinco generaciones han seguido la línea de su creativo antecesor y han continuado elaborando un dulce que hace las delicias de quien lo prueba. De finísima textura, el hojaldre tiene forma de margarita. En apenas unos segundos, la hoja, de color amarillo en su interior, se deshace en la boca. Por su contenido, es habitual que el producto produzca sed. La excusa perfecta para acompañarlo con cualquier líquido, a gusto del consumidor.
Nicanores de Boñar (biznieto de Nicanor Rodriguez), Avenida de la Constitución, 70, 24850 Boñar, León
987735279
http://nicanores.es/
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
