Restaurante Alabaster
Tradición y vanguardia con calidad de producto y cuidada presentación para una buena elaboración. Óscar Marcos orquesta un gran equipo de sala y cocina que incita a volver.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Calle Montalbán, 9. 28014 Madrid (Madrid)
|
 915121131
|
 info@restaurantealabaster.com
|
Más información
|
Información
| Precio | 55.0€ a 75.0€ |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Gallega, Mercado
- Propietario:
- Óscar Marcos, Grupo Amicalia
- Gerente:
- Anxo García
- Jefe cocina:
- Antonio Hernando
- Director sala:
- Óscar Marcos
- Sumiller:
- Óscar Marcos
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 135
- Entrantes recomendados:
- Zamburiñas curadas, con agua de tomate y chiles; navajas en escabeche de algas, jalapeños y cebolla morada encurtida
- Platos principales:
- Pichón asado, cebollitas glaseadas y chips de remolacha
- Especialidades:
- Merluza de pincho con pil-pil de lima limón y espinacas guisadas
- Postres recomendados:
- Milhojas de hojaldre hecho en casa con crema pastelera
