Tradición y vanguardia con calidad de producto y cuidada presentación para una buena elaboración. Óscar Marcos orquesta un gran equipo de sala y cocina que incita a volver.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Montalbán, 9. 28014 Madrid (Madrid) |
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915121131 |
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info@restaurantealabaster.com |
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Más información |
Información
| Precio | 55.0€ a 75.0€ |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado hasta 12:00
| Lunes a sabado: | 12:00 - 17:30 20:00 - 00:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Gallega, Mercado
- Propietario:
- Óscar Marcos, Grupo Amicalia
- Gerente:
- Anxo García
- Jefe cocina:
- Antonio Hernando
- Director sala:
- Óscar Marcos
- Sumiller:
- Óscar Marcos
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 135
- Entrantes recomendados:
- Zamburiñas curadas, con agua de tomate y chiles; navajas en escabeche de algas, jalapeños y cebolla morada encurtida
- Platos principales:
- Pichón asado, cebollitas glaseadas y chips de remolacha
- Especialidades:
- Merluza de pincho con pil-pil de lima limón y espinacas guisadas
- Postres recomendados:
- Milhojas de hojaldre hecho en casa con crema pastelera
