
Fismuler
Madrid (Madrid)
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Siempre es buena idea fismulear, el verbo creado por los responsables de este restaurante perteneciente al grupo La Ancha ('La Ancha', 'Armando', 'Las Tortillas de Gabino'). Nino Redruello está al mando de una cocina donde las elaboraciones pueden presumir de sencillez, sabrosura y rústica elegancia, como esas estancias con desconchones, vigas metálicas y cables a la vista. Así luce en Chamberí una casa de comidas contemporánea donde la carta está en permanente cambio y cuentan con bien merecida fama propuestas como la fundente tarta de queso y el escalope San Román, coronado con huevo, trufa rayada y cebollino.
Equipo
Localización
Calle Sagasta, 29. 28010 (Madrid)