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1 Sol Guía Repsol

Ibaya

Carretera General II - Tram Soldeu 56 - Sport Hotel Hermitage & Spa, AD100 Soldeu, Andorra

La cocina de alta montaña de Andorra encuentra en este restaurante asesorado por el chef Francis Paniego (El Portal de Echaurren en Ezcaray) el enclave perfecto: dentro del deslumbrante hotel Sport Hotel Hermitage.

La experiencia se inicia en una zona espectacular con vistas a pie de pista, para tomar unos primeros aperitivos sentados, como si estuviéramos en un bar o una barra tomando un vino, para pasar después a la mesa. El chef Jordi Grau saca partido al trintxat, la girella, a la elaboración de caldos y a guisos como el de conejo. Todo, con materia prima de productores locales que están muy presentes en el menú.

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Jordi Grau, chef de Ibaya (Andorra). Foto Redes Sociales establecimiento

Trayectoria

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  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Carretera General II - Tram Soldeu 56 - Sport Hotel Hermitage & Spa, AD100 Soldeu, Andorra
      Cómo llegar
    • Teléfono 376870670
      Llamar
    • Web https://www.hotelhermitage.sporthotels.ad/gastronomia-andorra/los-restaurantes/ibaya.html
      Ver web
    • Instagram @ibayarestaurant
      Ver Instagram

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