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Suto

Carrer Violant d’hongria Reina d’Arago 134
El japonés Yoshi Suto cocina un único menú al estilo omakase (“a elección del chef”), que cambia cada estación, a seis comensales sentados frente a él, en la barra, y que comienzan a comer todos a la vez.
Foto cedida por el restaurante
Este pequeño local con personalidad propia, inspirado en las izakayas (tabernas) japonesas, está en el barrio barcelonés de Sants. Su prioridad es la calidad y temporalidad del pescado (salmonete, mejillón, bonito, ostra o corvina), que trabaja con pulcritud y refinamiento, aunque también incluye una secuencia de carnes con bocados como nigiris de wagyu o platos como el udon de sukiyaki y trufa. En la copa, propone una escueta carta de vinos y sakes, así como whiskies y tés nipones.
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Yoshikazu Suto

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Japonesa Precio desde: Más de 60€
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Información de contacto

Horario

    • Ubicación Carrer Violant d’hongria Reina d’Arago 134
      Cómo llegar
    • Teléfono 610908651
      Llamar
    • Web https://www.instagram.com/suto_barcelona/
      Ver web
    • Instagram suto_barcelona
      Ver Instagram

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