1 Sol Guía Repsol
Veratus
Finca los Parrales sn, 10450, Jarandilla de la Vera, Cáceres
El cocinero extremeño Ángel Sánchez se crió en la taberna que regentaban sus padres. Tras formarse y adquirir experiencia en la hostelería, volvió a casa para impulsar un proyecto que busca recuperar los sabores de su infancia.
Las croquetas de tasajo lo demuestran. El paraíso natural de la Garganta de Jaranda recibe a quienes se acercan hasta la antigua casona que acoge el restaurante, a las afueras de Jarandilla de La Vera. Carne de caza y verduras del entorno son protagonistas en su carta, que también actualiza viejas recetas locales. El cochinillo deshuesado es una de sus especialidades. Además, hay menú degustación, que progresa al compás de las estaciones.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
/RetratoAngel.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Veratus, el guardián de los sabores de La Vera")
Opciones de menú
Extremeña
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Finca los Parrales sn, 10450, Jarandilla de la Vera, CáceresCómo llegar
-
Teléfono 643530500Llamar
-
Web https://restauranteveratus.com/Ver web
-
Instagram restauranteveratusVer Instagram
Equipo
- Director de sala Marta García Pascual
- Jefe de cocina Ángel Sánchez Alcón
- Sumiller Noelia Fernández Paniagua
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