Restaurante Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja) | Guía Repsol

Lo suyo fue un flechazo a primer bocado. Francis Paniego no puede sacar los quesos y mantequillas Tondeluna de los menús de 'El Portal de Echaurren'; los hermanos Echapresto, de 'Venta Moncalvillo', llevan casi desde sus inicios con las mieles...

Aunque sus padres trataron de disuadirle, Francis Paniego tuvo claro desde muy joven que su futuro sería rodeado de cazuelas y fogones. Se había criado entre las faldas de una de las mamma de la cocina española y su máxima aspiración era convertirse...

Roberto Ranero ha conseguido maridar sus dos grandes pasiones: la fotografía y la gastronomía. En los últimos años, el objetivo de su cámara se ha colado en algunas de las cocinas más importantes de España y ahora, coincidiendo con el GastroFestival...