Receta del cóctel 'Ready Fire Aim'

Un sorbo de lo más neoyorquino

Parte del cóctel hay que prepararlo la noche anterior. Foto: Facebook Cocktail Academy.
Parte del cóctel hay que prepararlo la noche anterior. Foto: Facebook Cocktail Academy.

Recetas en el artículo

  1. 01. Cóctel Ready Fire Aim

Piña, lima y miel. Esos son los sabores principales de esta receta, que ligados con mezcal serán el punto y final perfecto para la cena más romántica de todas. El cóctel Ready Fire Aim os ayudará a celebrar San Valentín y os llevará durante un rato al centro de la Gran Manzana.

Si alguna vez has estado en el bar restaurante 'Employees Only' en Nueva York seguro que te gustaría reproducir la experiencia en casa. Se trata un garito de culto y actualmente figura en el número 38 de la World’s 50 Best Bars, una lista en la que tiene el honor de ser el único bar que aparece en doce ediciones. Pero sobre todo, es un sitio divertido donde encontrarás sopa de pollo, un tarotista, música de los ochenta  y camareros y camareras muy simpáticos. Mientras esperas a que lo de viajar a Nueva York sea algo factible, prepárate uno de sus cócteles más emblemáticos, el Ready Fire Aim, creado por Steve Scheneider en 2013. Una ola de calor refrescante que, pese a lo paradójico de los términos, invadirá tu cuerpo.

Cóctel Ready Fire Aim

  • 15 ml de zumo de lima recién exprimido
  • 20 ml de zumo de piña
  • 3 golpes de shrub de habanero Hellfire Bittermens
  • 60 ml de sirope de miel y piña
  • 80 ml de mezcal joven
  • Granos de pimienta rosa para decorar.
Un cóctel neoyorquino para San Valentín. Foto: Facebook Where the buffalo roam saloon y Camelot Liquors.
Un cóctel neoyorquino para San Valentín. Foto: Facebook Where the buffalo roam saloon y Camelot Liquors.

PARA 4 PERSONAS

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

ELABORACIÓN DEL SIROPE DE MIEL Y PIÑA (LA NOCHE ANTERIOR):

Corta a dados una piña entera y mézclala en un bol con 50 granos de pimienta rosa. Añadir 2 tazas de miel (470 ml) y una taza de agua (237 ml) al bol y dejarla reposar durante toda la noche. Al día siguiente, poner el contenido en un recipiente limpio en la nevera hasta su uso.

ELABORACIÓN DEL CÓCTEL READY FIRE AIM:

En una coctelera con hielo verter todos los ingredientes y agitar hasta que quede helada. Con un colador o strainer, servir colado en una copa de cóctel y, para adornar, espolvorear pimienta rosa en la superficie. 

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