Recetas cocina | Guía Repsol
28 ABR 2021 |

7 RECETAS DE ESPÁRRAGOS

A pesar de que en la actualidad es posible acceder a casi cualquier producto durante todo el año, lo recomendable siempre es aprovechar los productos de temporada. Los meses de primavera son la mejor oportunidad para adquirir espárragos verdes tanto...

Con una larga tradición en la crianza de espárragos silvestres, en Huétor Tájar (Granada), se han llegado a cultivar algunos de los mejores ejemplares de estas hortalizas de la península. En el restaurante 'Cortijo de Tájar' son unos expertos en...

28 ABR 2021 |

CHANQUETITOS DE LA VEGA

A pesar de que su nombre guíe la mente hacia la costa, lo cierto es que la receta de los chanquetitos de la Vega tiene poco que ver con el mar. Elaborados con espárragos silvestres muy finos, en el restaurante 'Cortijo de Tájar' (Huétor Tájar,...