2 Soles Guía Repsol
Bardal
C. José Aparicio, 1 29400 Ronda (Málaga)
Este establecimiento es Ronda en esencia, defendiendo con franqueza una cocina andaluza de raíz y despensa propia. Su propuesta honra el pulso diario de los productores locales mediante platos reconocibles que ensalzan la autenticidad regional.
La cocina se centra en el producto a flor de piel, huyendo de artificios para priorizar el respeto y la pureza del sabor. Es una parada obligatoria para comprender el potencial de la Nueva Cocina Andaluza. El resultado es una experiencia honesta donde la elegancia y la sencillez técnica se encuentran, convirtiendo cada bocado en un homenaje a la identidad de la comarca y al trabajo de sus productores.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mercado
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. José Aparicio, 1 29400 Ronda (Málaga)Cómo llegar
-
Teléfono 951489828Llamar
-
Web http://www.restaurantebardal.comVer web
-
Instagram restaurantebardalVer Instagram
Equipo
- Director de sala Marco Trujillo
- Jefe de cocina Manuel Romero
- Pastelero Ninitzen Rivera, Ninitzen Rivera
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Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno. -
Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables. -
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Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras. -
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