1 Sol Guía Repsol
Casa Romántica
Crtra. los Berrazales km 3, 35480 Agaete, Gran Canaria
El Barranco de la Culatilla acoge esta Casa Romántica que fue residencia de los poetas Tomás Morales y Alonso Quesada. Ellos prestan nombre a dos menús degustación donde afloran tuno indio, camarón soldado de Agaete, mojos, algarroba y escaldón de gofio.
Todo ello irrumpe en recetas que exprimen todos los recursos al alcance en Finca La Laja, donde la familia Lugo cuenta con su propio cafetal, una bodega (Los Berrazales), huerto, árboles frutales y quesería con cueva de afinado de quesos. La tarea de brindar una lectura particular de la cocina canaria en pleno Valle de Agaete, entre jardines, terrazas, bancadas hortícolas y dragos, se confía a Aridani Alonso en este restaurante que enarbola la bandera del compromiso con la sostenibilidad.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
/00Cafe_Agaete.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "El cafetal ‘made in’ Europa")
Opciones de menú
Canaria
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Crtra. los Berrazales km 3, 35480 Agaete, Gran CanariaCómo llegar
-
Teléfono 685693818Llamar
-
Web https://casaromanticaagaete.com/Ver web
-
Instagram restaurante.casaromanticaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Víctor Lugo
- Jefe de cocina Aridani Alonso
- Sumiller Carlos Peña
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Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables. -
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras. -
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