1 Sol Guía Repsol
Dama Juana
C. Melchor Cobo Medina, 7, 23001 Jaén
En pleno centro de Jaén el chef Juan Aceituno ('Las Rejas', 'Casa Marcial'..
.) rinde tributo a su familia y desempolva viejas recetas de la zona para revisitarlas con acierto. Delicadeza, estacionalidad y mucha cuchara. Así, surgen platos como los andrajos, un guiso típico de las gentes del campo jienense, o los callos de ternera. Se puede pedir de carta o entregarse al imaginario del cocinero en su propuesta de menús.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Andaluza ·
Española
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Melchor Cobo Medina, 7, 23001 JaénCómo llegar
-
Teléfono 953006454Llamar
-
Web http://www.damajuanajaen.comVer web
-
Instagram damajuana_juanaceitunoVer Instagram
Equipo
- Director de sala Martin
- Jefe de cocina Juan Aceituno Sevilla
- Sumiller Alvaro
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