1 Sol Guía Repsol
Dvisi
C. Avio 5, 17230, 17230 Palamós, Girona
Jordi Simón y Laura Vicente son los artífices de este restaurante ubicado en la finca que ocupa el Hotel Casa Vincke, un original y acristalado emplazamiento con una luminosa sala que da a una piscina.
Su cocina es viajera, de técnica precisa pero no exuberante, pensada para compartir, y tiene un equipo de cocineros que ha pasado por buenas casas como Els Tinars o El Celler de Can Roca. Su menú degustación se apoya en aquellos platos que les gusta cocinar a su personal, a veces con clásicos a los que dan una vuelta, otras con elaboraciones que miran a Asia y a Latinoamérica.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mercado
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Avio 5, 17230, 17230 Palamós, GironaCómo llegar
-
Teléfono 673557487Llamar
-
Web http://www.restaurantdvisi.com/Ver web
-
Instagram Dvisi_palamosVer Instagram
Equipo
- Director de sala Kenny zambrana carrillo
- Jefe de cocina Eduard pagès prado, Tomas brull fuente
- Pastelero David muñoz perez
- Sumiller Joan costa morros
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