1 Sol Guía Repsol
Encanto
Lg. de São Carlos, 10, 1200-410, Lisboa
Vecino del emblemático 'Belcanto', 'Encanto' es un restaurante 100 % vegetariano con el sello de José Avillez, que tiene a Diogo Formiga como chef.
En un registro de alta cocina, la experiencia se desarrolla a través de un menú degustación de 12 pases pensado al detalle, alineado con la estacionalidad de los productos y con los principios de sostenibilidad muy presentes, ya sea en el uso de ingredientes o en el trabajo con productores de proximidad. La experiencia está marcada por una constante creatividad y novedad, donde cada plato sorprende con nuevas texturas, productos y sabores. Así se despierta la curiosidad de quienes lo prueban, de una forma muy insólita y con un resultado excepcional. El servicio es elegante y discreto, con una carta de vinos que permite llevar la experiencia a otro nivel, especialmente el maridaje.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Lg. de São Carlos, 10, 1200-410, LisboaCómo llegar
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Teléfono +351211626310Llamar
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Web https://www.encantojoseavillez.pt/Ver web
- Ver Instagram
Equipo
- Director de sala Inês Jones
- Jefe de cocina Chef José Avillez, Chef Diogo Formiga
- Sumiller Inês Jones
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