1 Sol Guía Repsol
Islares
c. Alameda Mazarredo 65 bis, 48009, Bilbao
Estamos ante uno de esos inspiradores restaurantes que tienen tanto que contar.
'Islares' es el emotivo y emocionante homenaje al patrimonio gastrocultural e histórico del norte peninsular de Julen Bergantiños, un joven guisandero bilbaíno de familia gallega y amante de Asturias, que ha pasado muchos veranos de su vida en el municipio cántabro que da nombre a este proyecto personal. En ‘Islares’, selecciona productos de las diferentes comarcas y cocina la temporalidad, cuidando hasta los detalles más imperceptibles. El comensal es su invitado a todos los efectos, y con él, Bergantiños y su equipo comparten su manera de ver el mundo.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación c. Alameda Mazarredo 65 bis, 48009, BilbaoCómo llegar
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Teléfono 747421086Llamar
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Web https://islares.restaurant/Ver web
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Instagram islaresnorteVer Instagram
Equipo
- Director de sala Carlota Payo
- Jefe de cocina Andrés Gómez, Ingrid Dias
- Pastelero Ainhoa Murua
- Sumiller Marco Arca
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