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La piedra como reclamo
Se levanta imponente Santa Eulalia entre rocas y de rocas son sus calles. El mayor reclamo de este municipio turolense son las antiguas casonas de los señores, que todavía hoy resisten al paso del tiempo. Seis de ellas aún conservan sus piedras armeras enclavadas en la fachada. Destaca también la cruz de término situada al lado de la Iglesia de la Inmaculada, igualmente labrada en piedra y con un apostolado al pie, fechada en 1566. El templo sacro es estilo gótico y data del siglo XVI.
La inmejorable ubicación de Santa Eulalia, a 1.000 metros de altura en la Comarca de Teruel y a 33 kilómetros de la capital en el noreste, permiten completar diversas rutas en sus inmediaciones. Una de las más interesantes es la que lleva a la ermita de la Virgen del Molino, levantada en el siglo XIV, situada a unos tres kilómetros del pueblo. Durante el paseo el viajero podrá conocer el pilón de Sierra Palomera, las antiguas instalaciones de la Fábrica Azucarera y la Estación del Ferrocarril de la Vía Menera.