1 Sol Guía Repsol
Raíces
Ronda del Cañillo, 3, 45600, Talavera de la reina (Toledo)
Raíces es el proyecto personal de Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de MasterChef. Un espacio con estética urbana y ambiente desenfadado donde el servicio cercano convive con una cocina que mezcla raíces toledanas y guiños asiáticos y latinoamericanos.
La propuesta de Raíces se articula en torno a dos menús degustación y uno diario más asequible. En todos ellos se aprecian y brillan la técnica depurada y la sorpresa continua. Además de su Sol, desde 2022 cuenta también con un Sol Sostenible, reconocimiento a su sólido compromiso con el entorno, con los productores de proximidad y con el empleo de prácticas responsables.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Manchega
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Ronda del Cañillo, 3, 45600, Talavera de la reina (Toledo)Cómo llegar
-
Teléfono 671422115Llamar
-
Web http://raicescarlosmaldonado.esVer web
-
Instagram carlosmchef3Ver Instagram
Equipo
- Director de sala Roberto García
- Jefe de cocina Carlos Maldonado y Pablo Adeva
- Sumiller Roberto García
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