1 Sol Guía Repsol

Rei

Crtra Casares, km 2, 29690 Casares, Málaga

La cocina asiática se da la mano con el Mediterráneo en uno de los espacios más exclusivos de la Costa del Sol. El chef Luis Olarra marida lo mejor de ambos mundos con delicadeza mientras ejecuta técnicas culinarias japonesas en una cocina a la vista.

Vieira, gamba blanca, langostino de Sanlúcar, atún rojo salvaje de almadraba, lubina o salmón son algunos de los pescados y mariscos con papel protagonista en una excelsa carta que varía según la temporada y cuyas. La calidad del servicio y la calidez del salón ponen la guinda en este refugio escondido en la soberbia Finca Cortesín. Mucho ojo a las sugerencias del día y a la suculenta selección del chef de sashimi y sushi.

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