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1 Sol Guía Repsol

Essencial

R. da Rosa, 176, 1200, Lisboa
La cocina clásica francesa y el rigor técnico destacan en Essencial. Las combinaciones que se hacen no pretenden acabar con el potencial goloso de esta cocina, arriesgándose con combinaciones a veces sorprendentes.
Essencial es la casa del chef André Lança Cordeiro, uno de los mayores embajadores de la comida (y la técnica) francesa en Lisboa. Apostando por versiones más actuales de clásicos que no te puedes perder, el restaurante cuenta con un servicio de sala especializado. El lado relajado del restaurante se acentúa incluso por el diseño del espacio: todo el funcionamiento de la cocina se ve desde el comedor y la interacción es inevitable. Como el trabajo en la cocina es tranquilo y confiado, la cocina abierta es otro punto de interés para el cliente.
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    • Jefe de cocina André Lança Cordeiro
    • Sumiller Daniel Rocha e Silva

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