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Hostería del Estudiante - Especia

Alcalá de Henares, Madrid

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  • Casera
  • Castellana
  • Mesón
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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Uno de los más emblemáticos paradores en un edificio del s. XVI con muebles de la época cervantina. Cocina regional con las típicas migas alcalaínas, huevos fritos y tropezones, canelones de salpicón (plato cervantino), carré de cordero lechal confitado a baja temperatura y bizcocho borracho con crema de natillas y helado de flan para endulzar la despedida.

Opciones de menú

  • Menú Degustación
  • Menú Degustación
  • Menú Degustación
  • Menú Degustación
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Comedor privado
Carta en inglés

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Casera, Castellana
  • Propietario Paradores de Turismo de España, S.M.E. S.A.
  • Gerente Pedro Soria
  • Año de inauguración 1929
  • Capacidad de la sala 90 personas

Equipo

  • Director de sala Jorge Montenegro
  • Jefe de cocina Carlos Aldea
  • Sumiller Jorge Montenegro

Reserva una mesa

comedor.alcala3@parador.es

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Localización

Calle Colegios, 3 28801 Alcalá de Henares (Madrid)