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Restaurante Raff

Cuenca (Cuenca)

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  • Mercado
  • Emblemático
  • Emblemático
  • Precio: Menos de 35€
  • Huerto propio

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Las antiguas caballerizas de una casa señorial con más de tres siglos de historia son ahora el elegante y tranquilo restaurante  donde demuestran su buen hacer José Ignacio Herraiz y su equipo, con su característica oferta manchega tradicional evolucionada.

Reportajes sobre el sitio

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"El mejor pichón de mi vida lo he comido en el 'Raff', en Cuenca" Reportaje Donde come Miguel Carretero ('Santerra', Madrid) "El mejor pichón de mi vida lo he comido en el 'Raff', en Cuenca"

Opciones de menú

Escabeche Raff - Finalista en Madrid Fusión 2020Rissotto de setas y manitasAjo Arriero tradicional con sus contrastes dulces y ahumados Cigalita en tres formatosColiflor en texturas

  • Menú Degustación 35.00€
  • Menú del día 25.00€
  • Carro de quesos

Horarios

Servicios del restaurante

Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado
  • Año de inauguración 2017

Equipo

  • Director de sala Antonio Vicente Mora
  • Jefe de cocina Miguel Escutia
  • Sumiller Antonio Vicente Mora

Contacto

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Localización

Calle San Pedro, 58. 16001 Cuenca (Cuenca)

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