Rosa Tovar

Rosa Tovar es escritora, traductora y articulista de temas de cocina. Asesora de Paco Morales (restaurante NOOR), ha sido cocinera profesional y maestra de cocina de particulares y cocineros.

05 OCT 2017

Si eres de los que piensan que el tomate es bien llamado el jamón del huerto, toma nota de las recetas que te proponemos para que aproveches los últimos de la temporada, considerados los mejores del año, perfectos para envasar pero también para...

28 SEP 2017

Nada como una buena mesa para confraternizar. Corren buenos tiempos para recuperar suculentos platos con butifarra, bacalao o liebre. Y como colofón, relamerse con requesones de ángeles. ¡Que aproveche! 

21 SEP 2017

¿Existe un placer más sencillo que una mermelada? Y ahora que los días empiezan a menguar, ¿no es lo más tentador del mundo ponerse a los fogones, con bien de azúcar? Si es con frutas y recetas de temporada, mejor que mejor. He aquí unos cuantos...

04 JUL 2017

En un parque, o por qué no, en el jardín de tu casa, un pícnic urbano siempre es una gran opción para preparar una comida rica y sencilla, de las que da gusto compartir. Mete estas tres recetas en tu cesta y gánate los aplausos de los comensales....

03 JUL 2017

Si eres de los que cada vez que piensas en un pícnic te viene la ensaladilla rusa a la cabeza, pasa por aquí y toma nota de estas tres recetas asiáticas para presumir de cesta original, deliciosa y bien preparada para pasar un día en el campo o en...

02 JUL 2017

Con el buen tiempo, uno solo quiere (y debe) salir de casa, extender un amplio mantel sobre la arena, o al menos cerca de la costa y su salitre, y deleitarse con las vistas y un buen manjar. Te proponemos tres recetas sencillas, frescas y ricas para...

01 JUL 2017

Agua de chía, agua de tamarindo, agua de cebada, masagrán, limonada, horchata... ¿Sabes que puedes prepararlas en casa con éxito? Prueba estas sencillas recetas y aprende como se elaboran en otros países. La última tendencia pasa por consumir...

30 JUN 2017

Hola vacaciones, adiós reuniones y preocupaciones. Subir al coche para llegar a ese lugar soñado todo el año, es tomar un camino liberador y prescindir de horarios. Cargas las maletas y solo piensas en lo que te está esperando. Para que disfrutes...

16 JUN 2017

Si hay una bebida refrescante que te ayude a llevar mejor las altas temperaturas del termómetro esa es la sangría. Aunque la más purista se elabora con vino tinto, te proponemos tres recetas de sangrías que te sorprenderán con el primer trago....

10 JUN 2017

Como acompañamiento o como plato único, con la llegada del calor solo apetecen ensaladas. Para que salgas de tu zona de confort  -las cuatro hojas de lechugas con tomate- te proponemos cuatro recetas de ensaladas bien crujientes. ¡Apunta y no...

28 MAY 2017

El hecho de que alguien de la familia sea celiaco no debería ser un calvario a la hora de hacer un menú variado en casa. Hay otras alternativas a la harina de trigo, como la de garbanzos o almendras, fáciles de elaborar y aptas para intolerantes al...

13 MAY 2017

Ya seas un fanático de Festival de Eurovisión o de los que aprovechan la cita para echar unas risas y copetear con los amigos, lo importante es convertir el encuentro en un éxito, al menos gastronómico. Con estas cuatro recetas de Ucrania, el país...

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