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Cadalso

Miel y gastronomía autóctona en la Sierra de Gata

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Encaramada en un cerro a orillas del río Arrago, es Cadalso otro pueblo típico serrano que ha sabido conservar su espíritu tradicional. Ubicado en plena Sierra de Gata y rodeado de un marco natural de extraordinaria belleza –gargantas, olivares, vides, fruta­les, castaños, robles y pinares–, en Cadalso puede admirarse esa arquitectura serrana tan típica de la comarca, ejemplificada en varias casas del pueblo. Junto a ellas brillan su notable Iglesia Parroquial de la Concepción, de los siglos XV y XVI, y la modesta Ermita del Cristo, del siglo XVI. Imperdonable en Cadalso no adquirir sus deliciosos productos tradicionales, como aceite, quesos y, sobre todo, su famosa miel.

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