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Sevilla, Sevilla
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Una experiencia japonesa auténtica y refinada. Con una dirección gastronómica liderada por Jose Cerdá, conocido como "Hoze", el restaurante se especializa en el menú omakase, donde los platos se sirven directamente de la mano del chef al comensal. Los comensales pueden disfrutar de bocados intensos y jugosos. Kinu enfatiza la frescura de sus ingredientes, especialmente el pescado y el atún rojo de alta calidad. El ambiente del restaurante es solemne a la vez que relajado, con una barra donde los comensales pueden observar el trabajo del chef. También hay opción a comer con menú degustación no-omakase en las mesas bajas del local.
Además de los fuera de carta estacionales basados en las posibilidades que nos otorga la mar, el atún que maduramos es el protagonista indiscutible de KINU junto al Arroz Milky Queen que importamos desde Japón y que aliñamos con Vinagre de Jerez.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
C. Miguel Mañara 11 41004 Sevilla
/Lalola_tartar.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Todo al ibérico")
/De%20la%20O.jpg "Triana se sienta a la mesa")
