Descubre los secretos del Hotel-Boutique 'Numa Experimental' en Pontevedra

El hotel boutique donde el bosque y la calma se encuentran

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Actualizado: 13/06/2025

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Una hectárea de bosque, una casa típica y un diseño elegante y sereno envuelven al huésped de ‘Numa Experimental’ (Tomeza, Pontevedra), un refugio-boutique de experiencias personalizadas. El día empieza con zumo de sus naranjas y tarta de lima propia y puede acabar con un baño en un mina natural o un masaje con piedras calientes gallegas. Intimidad y desconexión quedan garantizadas

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Cuando Paula Cerdeira entró por primera vez en la casa de A Valadiña, sintió que aquella magia no podía guardársela para ella, ni su bosque ni la propia construcción podían quedar como hogar de una única familia; tenía que compartirlos con el mundo. Llegaba buscando una segunda residencia, pero se encontró con una energía al mismo tiempo tranquila y vibrante que la inspiró y la acompañó hasta transformar este rincón del rural de Pontevedra en 'Numa Experimental'. Un hotel-boutique de experiencias personalizadas de relax y desconexión.

Paula Cerdeira es el 'alma mater' de este proyecto tan idílico.

En la transformación ha sabido preservar lo salvaje del bosque gallego y la tradición de una casa típica de la zona y combinarlos con la elegancia de un interiorismo en el que ha cuidado todo con mimo. Añadió su toque personal de modernidad, arte y minimalismo sin romper la armonía con el entorno. El resultado: mantiene la esencia de la hectárea de bosque que lo rodea y la sencillez de la vivienda de piedra original y los convierte en un entorno sensible y acogedor, generando esa atmósfera de lo slow.

El hórreo sitúa al huésped en pleno rural gallego.

Y allí, a diez minutos del centro de Pontevedra, a 25 del ajetreo de Vigo, a 50 de la Catedral de Santiago, ha creado un refugio en el que desconectar del ruido y la rutina y conectar con uno mismo y con el entorno. Ayudan el escenario, la hospitalidad del personal y un proyecto tan personalizado que adapta a cada cliente desde el desayuno a una selección de vinos D.O. o comidas y cenas preservadas.

Una experiencia 100 % gallega

La jornada empieza en ‘Numa Experimental’ con un desayuno que va cambiando durante la estancia. Todo producto gallego, “lo más próximo a territorio posible”, explica su alma mater, Paula. No falta un zumo exprimido de las naranjas de sus propios frutales, fruta fresca recién cortada, una tarta de lima que sabe al árbol que luego podrás ver en el jardín, quesos gallegos, yogures ecológicos “de vacas libres y felices”, huevos de un proveedor local y pan de doble fermentación y masa madre.

Las sábanas de 300 hilos con seda ola carta de almohadas y sus colchones que garantizan el máximo confort.

Siempre opciones de dulce y de salado, caseras, preparadas al momento y servidas a la hora y el gusto del huésped. La noche anterior sabrán cuándo amanecerá cada habitación y cómo le gusta el café, buscando esa experiencia personalizada que rompe la barrera cliente-hotel para que se sienta como en casa. “Queríamos, de alguna manera, romper las reglas tradicionales de hotel; esa barrera a veces de cristal entre la gente que trabajamos en este proyecto y el cliente. Queríamos hacerlo de otra manera”, explica Paula.

La cocina es uno de los espacios que evocan mayor modernidad.

Querían también que ese ‘Experimental’ que acompaña al nombre no fuese solo un reclamo, sino la esencia misma del establecimiento. En su huerto propio trabajan para recuperar el asa de cántaro, una verdura típica de la zona, similar al grelo, y ponerla en sus platos. Promueven que el cliente se sumerja y se pierda en su hectárea de bosque. Impulsan un proyecto de Cocina con historia para rescatar recetas centenarias. Y promueven que la estancia se experimente con todos los sentidos.

Un desayuno con producto 100 % gallego y de proximidad.

En su búsqueda de que todo se viva y exprima al extremo, en el proceso de rehabilitación de la vivienda original, se afanaron por recuperar una mina natural que nace de los muros del recinto y ofrece la experiencia única de un baño en una pequeña poza de agua de manantial, fresca y milenaria. Para redondear la sensación, se accede a través de un hórreo tradicional y el chapuzón está rodeado de piedras y verde.

Un simple paseo por el jardín reconecta con la naturaleza.

Inmersivo resulta también otro de sus servicios, el de masajes. En un cuarto habilitado para la ocasión en la antigua buhardilla se ofrecen, bajo demanda, diversas experiencias. Relajante con Reiki, con aceites esenciales de su propio romero, reflexología podal pensada para peregrinos o con piedras calientes gallegas son algunas de las opciones, ayudando a “esa parte de calma del espíritu, de encontrar tu propio camino”.

La piscina es uno de los espacios más refrescantes durante el verano.

Se han convertido en refugio para peregrinos que realizan el Camino de Santiago -la ruta jacobea pasa a escasa distancia- y quieren, terminada la etapa, descansar y seguir conectando con la naturaleza y con ellos mismos. También para parejas o grupos que buscan intimidad y aislamiento sin renunciar a la comunidad, y para empresas que persiguen un retiro en el que el trabajo no esté reñido con la serenidad y la diversión.

Una copa de vino gallego en el jardín. No se puede pedir más.

A todos les ofrecen alojamiento y experiencias culinarias personalizadas. Las comidas y cenas no tienen carta, se adaptan al cliente. Un ejemplo: de primero, boniato asado con queso de la D.O.P. O Cebreiro, sésamo, nueces y miel; de segundo, pollo campero ecológico asado al horno, y de postre, tarta de zanahorias asadas. Para acompañar, una selección de vinos de las distintas D.O. gallegas, caldos que salen de parcelas significativas, elaborados en barrica y en los que se pone en valor el trabajo de mujeres, una carta enfocada a los vinos del Camino de Santiago y que no se olvida de grandes nombres del resto de España y de que mariden bien con los productos regionales.

El hotel 'Numa Experimental' combina espíritu rural y detalles de lujo.

La antigua casa típica de piedra que Paula se encontró cuando llegó por primera vez a la parroquia de Tomeza se ha transformado para acoger ocho habitaciones en las que todo está pensado para garantizar la comunidad, el sosiego y la conexión con la propia casa. Una está en una construcción anexa, pegada a la piscina y con grandes ventanales a través de los que da la sensación que entra el bosque. El resto, entre las paredes de piedra de la estructura original.

Detalles de lujo

Sábanas de 300 hilos con seda, carta de almohadas, colchones que garantizan el máximo confort, bañeras de ensueño, duchas mirando al bosque y un diseño en el que todo tiene textura. Los colores tierra, las texturas naturales, paredes de piedra original de esta tierra de canteros, maderas nobles y cada habitación integrada con la casa en total sintonía para que estar en ‘Numa’ se perciba como estar en casa. Y en Galicia.

El Camino de Santiago y las huellas del pasado se dan la mano en este hotel.

Desde algunas se puede ver la piscina, desde otras su bosque de robles, castaños, pinos y todo tipo de frutales. Puedes darte un baño en una antigua galería o en una bañera con vistas a la vegetación y, en invierno, el calor de una antigua lareira caldea el ambiente.

Desde la bañera se disfruta de la una vista vegetal.

Porque, además, la experiencia de 'Numa' es diferente según la estación. Cambian los menús, sube o baja la temperatura y mudan las hojas y los frutos de sus árboles. “Sientes que estás integrado en la naturaleza” y que das con ella el salto a la nueva temporada, dentro de la casa y también en el bosque que, a medida que te acercas de la zona de vida, se mantiene intacto, sin apenas intervención humana.

Las paredes de roca armonizan a la perfección con el mobiliario minimalista.

En verano, puedes relajarte en la piscina; en primavera, levantarte con el cantar de los pájaros; en otoño, ver la transformación del entorno; en invierno, leer un libro con el crepitar de la antigua cocina de leña de fondo. Las opciones son tantas como clientes y días tiene el año. Es distinta la experiencia en cada cuarto, en las zonas comunes y en una de las joyas de la corona, su pajarera, una estructura cubierta en la que la vegetación entra sin obstáculos y los árboles se van comiendo la estructura. Se adapta a todo tipo de eventos y garantiza que estarás a resguardo pero dentro del propio bosque.

El servicio de masajes con aceites esenciales es uno de los favoritos de los clientes.

“Tiene una energía muy bonita este sitio, muy tranquila, pero vibrante, fuerte, tiene personalidad. Es el bosque y la casa”, resume Paula y ella, consultora de profesión, no dudó en incluir un nuevo proyecto a su portfolio, el más personal, el más aventurero y también el más satisfactorio, lograr “ser puente entre la tradición y el territorio y el trato humano”. Y todo con un proyecto sostenible en cada una de sus facetas.

La estampa del bosque gallego adentrándose en el hotel.

Cada huésped trae una historia y le gusta compartirlas con ellos, conocer al embajador de la República Checa y compartir charlas y sonrisas; o disfrutar con el encuentro con cada uno de sus vecinos, que le ayudaron a rehabilitar la antigua casa de A Valadiña hasta lograr que esa calma que respiró, cuando entró en la vieja casa por primera vez, invada ahora a todo el que pase por ‘Numa’. “Que se sienta como en su casa. O mejor”, persigue Paula, convencida de que este proyecto no es suyo, es de todos los que pasan por él, “mi único trabajo ha sido desbrozarlo a todos los niveles. Y, mientras yo la desbrozaba a ella, ella me desbrozaba a mí”.

‘NUMA’ - A Valadiña, 3. Tomeza, Pontevedra. Tel. 672 76 55 56.