Adrián Baúlde

Fotoperiodista de sangre atlántica, amante del deporte, los viajes y la gastronomía. Con un pie en Madrid y otro en Galicia, me gusta reflejar lo que veo a través de la cámara.

Pasear por las calles empedradas de Pontevedra, al tiempo que se decide el lugar indicado para dar comienzo a esta ruta de restaurantes, es una de las mejores formas de conocer esta ciudad gallega. Culto a los productos tradicionales de la tierra y...

Visitamos las pizzerías 'Il Farabuto' y 'Mangiarte', dos propuestas muy distintas que tienen una cosa en común: ser hijas de Lugo. Dos formas de entender la tradición y la vanguardia italiana que se abren paso en un ecosistema donde los pescados y...

La cocina de Alberto Lareo no sería la misma si no lo hubiese bautizado en los fogones su abuela Rosa en un pueblo de Vila de Cruces. Tampoco sin sus años al lado de Marcelo Tejedor, Toñi Vicente o Eneko Atxa. Ni sin su aventura gala con Jacques...

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