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Pasado e historia entre casas encaladas
Alconchel de la Estrella es un municipio de La Mancha Alta conquense característico por sus casas típicas encaladas. La iglesia de Nuestra Señora de la Virgen de la Cuesta, románica del siglo XIII, con una gran nave rectangular, es el edificio más representativo del municipio. Pero el viajero no se puede ir de Alconchel de la Estrella sin subir al Cerro del Castillo, del siglo XIV, donde hoy se pueden admirar los restos del muro de esta fortaleza situada en la calzada romana que unía Complutum (Alcalá de Henares) con Carthagonova (Cartagena). Además, tiene las mejores vistas de su entorno natural.
Otras visitas ineludibles son la ermita de la Virgen de la Cuesta, con su romería el 7 de mayo, que es una de las fiestas más antiguas de la región, y el yacimiento arqueológico, declarado Bien de Interés Cultural, en el que han aparecido vestigios de un poblado y una necrópolis de los siglos V al I a.C..