'Las Bairetas', en Chiva, es un lugar perfecto para comer una buena paella cerca del circuito de Cheste. Foto: Eva Máñez

Restaurantes en la A-3, A-30 y A-31 con Solete: dónde comer rico y barato

Rincones para paladear el camino al Levante

Texto: Ana Caro

Actualizado: 07/04/2022

Aunque se trata de un camino especialmente transitado durante el periodo estival, cada vez más familias aprovechan otras vacaciones o incluso fines de semana largos para mojarse los pies en el Mediterráneo. Tapas manchegas, arroces y dulces típicos protagonizan esta ruta por los Soletes de carretera en la A-3

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Cuenca

Hay en provincias donde no es fácil encontrar un buen sitio de carretera a pie de autovía, Cuenca no es una de ellas. 'Venta San José', en Villares del Saz, destaca por su cocina manchega, sus 40 años de historia y su selección de quesos a la venta; 'El Vasco', en Villarubio, por sus judías blancas con perdiz y sus boletus en temporada; y 'Marchena', en Zafra de Záncara, por su morteruelo, el cordero al horno y los bocadillos. Todos se encuentran en la misma A-3.

Valencia

Al lado de la A-3 y muy cerca del circuito de Cheste, en 'Las Bairetas' (Chiva) se puede comer una paella sobresaliente y otros arroces, como el de pato y ajos tiernos. Al frente de la arrocería, la familia Margós. Al norte de la ciudad, a pie de la V-21, se encuentra 'Bergamonte' (La Pobla de Farnals), donde también se comen unos muy buenos arroces tradicionales y carne a la brasa. Y al sur, ya en Valencia, 'Cristóbal' es un buen lugar para bautizarse en eso del esmorzaret. Además, su all i pebre es imprescindible.

Paella Las Bairetas
En 'Las Bairetas' aromatizan las paellas con una rama de romero. Foto: Eva Máñez

Murcia: dónde parar en la A-30

En la Autovía de Murcia, a la altura de Fuente Álamo, se encuentra 'Venta Garcerán'. Perfecta para una parada rápida y algún que otro plato de cocina típica murciana antes visitar Cartagena. 'Airemar' es uno de los pocos lugares donde todavía se puede comprar productos de chato murciano criado y elaborado por el dueño, y en 'Cazadores de Corvera' se prepara una quesadilla de jabalí y un arroz con perdiz y foie que compensan el pequeño desvío.

Albacete: dónde parar en la A-31

La A-31 o Autovía de Alicante enlaza la A-3 a la altura de Albacete con la costa alicantina, y un punto estratégico es La Roda, en Albacete. Allí podemos parar en 'El Sueño de Jemik', para parar a tomar algo, y 'Confitería La Moderna', para comprar los hojaldres típicos de la zona, los miguelitos. En Albacete ciudad, pocos se arrepienten de pedir un arroz en el restaurante 'Jardines Puerta de Madrid'.

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