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Fuentesaúco de Fuentidueña

La leyenda de las pinturas de la ermita

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Fuentesaúco de Fuentidueña es un pequeño municipio cerca de Valladolid con mucha vida. Está muy bien dotado en cuanto a servicios, aunque su motor económico es la agricultura. Los vecinos se han dedicado al cultivo del centeno, la avena o el trigo.

La fuente de los tres arcos, canalizada en 1921, es muy popular en esta localidad repleta de saúcos. Estos árboles se plantaron hace muchos años a las orillas del río, sus flores y bayas se utilizaban con fines medicinales. Más tarde se creó otra fuente que sirvió de bebedero para animales y de lavadero para los habitantes durante años. En Fuentesaúco hubo tres olmas centenarias que ahora dan nombre a una asociación de vecinos y a un grupo de música. Su orquesta, que tiene más de 30 años, hace giras por toda España.

La ermita del Santo Cristo del Humilladero, con dos puertas idénticas, se ubica a la salida de la localidad. La iglesia de Santo Domingo de Silos, edificio principal del pueblo, es de origen románico. La pieza más importante del templo, su órgano barroco, fue construido a principios del siglo XVIII por un precio de 1.400 reales.

Entre sus platos típicos, son populares los cangrejos y las truchas del río.

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