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Astroturismo entre pinos y sabinas
Al norte de la provincia de Soria se extiende la comarca de Pinares, caracterizada por sus grandes bosques bañados por el río Muriel Viejo, que da nombre al municipio. Durante décadas, esta localidad se ha dedicado precisamente al aprovechamiento de estos pinares, que también influyen en la arquitectura tradicional de su casco antiguo. En primavera, el recorrido hacia Muriel Viejo, nos llevará a través de campos de coloridos narcisos y plantas aromáticas como tomillo y lavanda que inundan de aromas y colores el paisaje. El municipio se enmarca también en la Red Natura 2000, con el Lugar de Interés Comunitario conocido como los sabinares Sierra de Cabrejas y el cercano sabinar de Calatañazor, uno de los bosques de sabinas mejor conservados del país.
Cuenta la leyenda que el guerrero Almanzor pudo cruzar las tierras de Muriel Viejo en dirección a Calatañazor y se sabe que fue territorio musulmán hasta su reconquista por los cristianos, entre los siglos X y XI. Las investigaciones arqueológicas llevadas a cabo en el municipio descubrieron una estela funeraria que hoy se custodia en la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción.