Cada uno en su estilo, estos tres nuevos restaurantes lo tienen todo para triunfar. Para empezar, 'Llisa Negra', lo último de Quique Dacosta en Valencia, cocina de producto con protagonismo de las brasas. Y también 'Quatre coses', el primer...
En lugar de uvas, raviolis, un sobre rojo con dinerillo dentro para los más jóvenes y muchos petardos. Creías que ya habían terminado todos los festejos navideños, pero resulta que aún queda celebrar el Año Nuevo…. Aunque esta vez sea el chino. Muta...
Enfocarse en una técnica o producto puede ser un plus en gastronomía. En este sentido, en el horizonte aparecen 'Olofson', en Barcelona, donde maridan cervezas artesanas y ahumados; 'Bosque', otro templo micológico en Madrid y, muy cerca, 'Pez...
En el tablero gastronómico se sigue apostando a lo grande. La marca Berasategui llega a Bilbao con una taberna, 'Patri Gastrobar', a la que seguirá un restaurante, en el nuevo 'Hotel Tayko'; mientras, en Barcelona prosperan conceptos pintones y de...
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