Chimeneas

Paseos pausados con 'morcilla de sábado'

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La 'morcilla de sábado' de Chimeneas es única: se elabora con la sangre y las vísceras (riñones o hígado) del cerdo, sin cebolla y sin arroz. Como lo son también los paseos pausados y tranquilos por los alrededores de este pueblo del noreste de la comarca granadina de Alhama. La ruta Chimeneas-Fuente de la Cruz-Puente de los doce ojos tiene el agua como 'leit motiv', mientras que la de Castillo de Tajarja-Sima de los Barrancones-La Zahora nos lleva a descubrir una rica vegetación, barrancos, fósiles y una cortijada abandonada. El término municipal comprende el núcleo urbano de Castillo de Tajarja, que toma su nombre de una antigua fortaleza nazarí, de la que solo se conservan dos lienzos de muros en los que se abren dos puertas de arco de herradura. Entre ambos queda una placeta que aloja una ermita y varias viviendas.

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