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En la orilla izquierda del río Riaza
Esta villa, situada al sur de Burgos, fue fundada en el siglo X, y formó parte de Segovia hasta principios del XIX. El pueblo recibió su nombre tras disponer de una caudalosa fuente y de uno o varios molinos. Entre su patrimonio arquitectónico destacan el Ayuntamiento, levantado con piedra de sillería y mampostería; la ermita románica de San Juan, de planta rectangular, puerta de entrada dovelada y espadaña de piedra con una campana sobre ella -las fiestas del santo tienen lugar el 24 de junio- y la iglesia parroquial de San Bartolomé Apóstol, cuya festividad llega el 24 de agosto.
/00Covanera.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cascadas, desfiladeros y mucha paz")
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
