La nevera
Oyón-Oion, Araba/Álava
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Uno de los monumentos más representativos de Oyón hoy nos parece tan sencillo de reproducir como fundamental era para la vida del pueblo antes de que los electrodomésticos cambiaran la vida de las casas: la nevera. Sin embargo, el laborioso método con que se construían estos congeladores de paredes de mampostería y cúpula de sillería, parece dictado por la hormiga de la famosa fábula. Durante los meses de verano y otoño se acumulaba paja, hojas o hierbas secas. Con todo ello se formaba una película en el fondo de la futura nevera, de forma que sirviera de esponja para la licuación. Cuando llegaba la temporada del frío, se hacían rodar bolas de hielo por la pendiente de ese pozo; una vez que había suficiente, la nieve se compactaba hasta formar una capa de entre un metro y medio y dos metros, cubriéndola a su vez con más hojas y otras capas sucesivas hasta llenar la nevera, dejando arriba otra película de hierbas y, algunas veces, sal.
Semejante ingenio fue un elemento clave para vida rural de Oyón durante los siglos XVIII y XIX. Solía ser de propiedad municipal y sacarse a explotación entre vecinos y forasteros. Hoy podemos contemplar un ejemplo de una de estas neveras en la calle Las Cuevas, en un edificio aspecto rural. Allí se dedica a conservar fresco el pasado cultural de Oyón, tan enriquecedor como el primer día.
Contacto
- Teléfono 945622190
- Página web http://www.ayuntamientodeoyon.com
Sitios para visitar
Localización
42.507285, -2.436746
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