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Cocido Montañés

Santander, Cantabria

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Judía y berza, acompañadas del famoso ‘compango’: tocino chorizo y morcilla. La originalidad de este cocido montañés, nacido de la familia de los potajes o potes, está en que no lleva garbanzos, sino judías, que se cosechan en septiembre. Es un plato de origen rural, de olla en la que se pone todo lo que se tiene, que se extendió por toda la geografía cántabra. Ideal para recuperar fuerzas tras una jornada turística por la ciudad.

Información de contacto

  • Ubicación Paseo de Pereda 39004 Santander Cantabria
    Cómo llegar
  • Teléfono 942203000
    Llamar
  • Web http://santanderspain.info/
    Ver web