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Santander, Cantabria
Judía y berza, acompañadas del famoso ‘compango’: tocino chorizo y morcilla. La originalidad de este cocido montañés, nacido de la familia de los potajes o potes, está en que no lleva garbanzos, sino judías, que se cosechan en septiembre. Es un plato de origen rural, de olla en la que se pone todo lo que se tiene, que se extendió por toda la geografía cántabra. Ideal para recuperar fuerzas tras una jornada turística por la ciudad.
Paseo de Pereda 39004 Santander Cantabria
942203000
http://santanderspain.info/
/Kitesurf_La_Lote_15.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "¡Última llamada para la aventura del verano!")
