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    Cocido Montañés

    Santander, Cantabria

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    Judía y berza, acompañadas del famoso ‘compango’: tocino chorizo y morcilla. La originalidad de este cocido montañés, nacido de la familia de los potajes o potes, está en que no lleva garbanzos, sino judías, que se cosechan en septiembre. Es un plato de origen rural, de olla en la que se pone todo lo que se tiene, que se extendió por toda la geografía cántabra. Ideal para recuperar fuerzas tras una jornada turística por la ciudad.

    Información de contacto

    • Ubicación

      Paseo de Pereda 39004 Santander Cantabria

      Cómo llegar
    • Teléfono

      942203000

      Llamar
    • Web

      http://santanderspain.info/

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