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Tineo , Asturias
En el corazón del suroccidente asturiano, este rincón es uno de los grandes exponentes de la cocina de guisandera. Su propuesta representa una forma de cocinar arraigada al territorio, donde la tradición y el sabor marcan el ritmo de cada plato. Desde el chosco de Tineo hasta el potaje de berza con huesos de butiecho, su cocina se apoya en la despensa local y en un recetario que se mantiene vivo con honestidad. La carta es coherente con esta filosofía y se completa con un menú diario que refuerza su conexión con lo cotidiano. Sin pretender reinventar nada, el establecimiento logra que todo sepa a lo que debe: a casa, a oficio y a memoria.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
/Farragua_cocina_.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Emoción más allá del plato")
