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Madrid, Madrid
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Sin abandonar la calle Los Madrazo, el restaurante ‘Umiko’ ha dado un paso de gigante con un cambio de ubicación que le permite dedicar 900 metros cuadrados a atender a 50 comensales. El nuevo espacio luce una decoración urbana complementada con murales y obras de Okuda, y cuenta con comedor y barra de sushi para disfrutar la propuesta japonesa- fusión de Juan Alcaide y Pablo Álvaro, que incluye entre sus clásicos particulares el nigiri de paella, la porra guo rong, el curry de atún y el ramen de carabinero. La oferta se redondea con una bodega donde destaca la selección de sakes y champagnes.
Ostra en tempura, Boloñesa de atún, Porra rellena, Skeletor,Almeja fina Gallega abierta al wok,Curry de Setas ...Niguiris : Cordobes,Toro con con Mantequilla de Wagyu,Socarrat de Paella.... Morrillo de atún y nuestros mochis caseros.
Desde 60 euros preparamos menús degustación
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle de los Madrazo, 6. 28014 (Madrid)
/Umiko01.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El éxito japo mediterráneo de Juan y Pablo")
