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Carlos Cervera apuesta por un recetario tradicional manchego, como el estofado de ciervo, la manchuela o el ajoarri
Gazpacho Manchego, Caldereta de Ciervo, Huevo poché con patata chafada al ajo, crujiente de jamón y foie.
Pza. Albornoz, 12, 46340 Requena, Valencia
960231805
https://www.restauranteelyantar.com/el-yantar-meson-la-villa/
@ey_mesonlavilla
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