Una mujer con un helado en la Playa de las Canteras

Ruta por siete Soletes en las Palmas de Gran Canaria

De Vegueta a Las Canteras: ruta por los Soletes con más sabor de Las Palmas

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Actualizado: 09/04/2026

La vibrante escena gastronómica de la capital de Gran Canaria va mucho más allá de las papas con mojo y los clásicos de la gastronomía isleña. Por las calles de la ciudad de la eterna primavera te esperan vinotecas, restaurantes fusión, comida tradicional o deliciosas heladerías para sacarle todo el jugo al corazón de la isla.

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Hace mucho tiempo ya que Las Palmas ha dejado de ser una capital de provincia más, una visita de un día para los turistas que vienen por el infalible sol de las islas. Estamos en una ciudad con mayúsculas que bien merece un fin de semana largo que se puede llenar de cultura, arquitectura colonial, un baño al sol en su espectacular playa urbana de Las Canteras y todo el sabor de su variada oferta gastronómica. Sus barrios son mundos distintos que conviven a pocos minutos el uno del otro. Vegueta, el casco histórico, es de esos lugares donde caminar es viajar en el tiempo: sus casonas de balcones de madera tallada y sus patios interiores no son solo arquitectura canaria, son el eco directo de lo que los colonizadores llevaron al otro lado del Atlántico. Las Palmas es también la ciudad que vio nacer a Benito Pérez Galdós, el autor de los Episodios Nacionales, cuya casa natal en Vegueta sigue siendo una visita imprescindible. Pero aquí no se vive solo de la historia: en los últimos años se ha construido una escena gastronómica diversa, con obradores de masa madre que se han ganado una clientela fiel, exquisitas vinotecas o barras de barrio tan auténticas que querrás llevarte un tupper.

1. Triciclo

Diez años dan para mucho. En Vegueta, el encantador barrio histórico, Triciclo lleva una década consolidándose como uno de esos sitios que gusta a todo el mundo: el turista que dobla una esquina y de repente se topa con una terraza que invita a quedarse y el canarión de toda la vida que ya no concibe el barrio sin este bar-restaurante. El boca a boca ha hecho el resto, y tanto, que los propietarios han abierto otras propuestas gastronómicas muy interesantes y con otro enfoque en otros puntos de la capital de Gran Canaria. Aquí, se nota mucho que los detalles importan: desde el diseño del local y la línea gráfica —premiado— hasta la carta, organizada por “intocables”, platos para compartir, “lonja”, “monte” y “de la tierra”. Una propuesta que se podría definir como cocina fusión con clásicos bien ejecutados y un toque de aquí, Made in Canarias. Hay dos platos que no fallan: la ensaladilla de pulpo braseado con ajada de tomates secos y el cachopo con queso de Flor de Guía y pasta de trufa negra, que según nos confiesa Ulises, segundo de cocina, es uno de los más pedidos. Una vuelta de tuerca canaria a un clásico asturiano. A destacar también la gran variedad de opciones de la bodega y los buenísimos y generosos postres, donde van más allá de la típica tarta de queso. No te vayas sin probar, por ejemplo, el almendro en flor con helado de yogur.

Una terraza de lujo en el barrio de Vegueta y buenísimos platos, ¿qué más se puede pedir? Foto: Triciclo

TRICICLO BAR. C. Pelota, 12, 35001 Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 928 11 90 98

2. Manuela Jimena

En la misma calle Pelota está una "hija" del éxito de Triciclo, Manuela Jimena, una propuesta diferente inspirada en los bares castizos del Madrid de los 70. Con una clientela distinta, más local, y equipos compartidos, en el Manuela se apuesta por “cocinar con alma” los mejores productos, nos cuenta Ulises, número dos de la cocina. Tanto en la cuidada decoración, la atención y la propuesta gastronómica se notan las ganas de hacerlo bien para conseguir una clientela fiel. Y lo están consiguiendo, es recomendable reservar incluso entre semana para asegurarse sitio y disfrutar de cada uno de los platos que ofrecen. Caracoles, bravas, croquetas y una buena variedad de pinchos (generosos) de tortilla que van desde la clásica con cebolla a la de morcilla de buey. También destacan la gran variedad de mariscos que ofrecen, donde se nota rápido la calidad de la materia prima y el mimo que hay en las cocinas. “Para sacar a la carta el torrezno estuvimos experimentando un año. Tenía que gustarle a la gente de León o Soria, a los que saben de torreznos más que nadie”, recuerda Ulises para ilustrar el esmero por elevar el nivel gastronómico de esta tasca tan castiza que no se olvida que está en un lugar muy canario.

MANUELA JIMENA. C. Pelota, 14, 35001 Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 828 91 88 42

Fachada y pincho de tortilla de Manuela Jimena

El tapeo más castizo en el barrio más canario. Foto: Manuela Jimena

3. Vinófilos Triana

Nada más ver la fachada en la calle Viera y Clavijo ya sabes lo que te espera: una fachada de azulejos y anuncios históricos de vinos que anticipan, antes de cruzar la puerta, el espíritu del lugar. Dentro, la decoración de botellas llega hasta el mismísimo techo. En Vinófilos Triana todo gira en torno todo gira en torno a lo que hay dentro de cada botella. Pero lo que hace memorable una visita aquí es también equipo: en un momento en que la hostelería corre más de lo que debería, se toman el tiempo que cada cliente necesita para explicar, recomendar y acompañar. Déjate llevar, es la mejor estrategia. Vinófilos Triana tiene también una buena historia detrás: Mario Reyes abrió en el año 2000 la Enoteca El Zarcillo con una idea clara, tapas, buen picoteo y una bodega que defendiera los vinos canarios sin darle la espalda al mundo. De ahí nació con el tiempo Vinófilos, que hoy es tienda, restaurante, sala de catas y punto de encuentro para quien quiera entender de verdad lo que tiene en la copa, con más de 950 referencias y más de 80 disponibles por copas. La carta de picoteo es breve pero muy bien pensada: las conservas, la gilda —muy pedida, con razón— y unos quesos canarios con almendras garrapiñadas, gofio y mermelada de tomate que son, solos, un buen motivo para venir.

Catas, formaciones, centenares de vinos, todo gira alrededor del vino aquí. Foto: Vinófilos Triana

VINÓFILOS TRIANA. C. Viera y Clavijo, 23, 35002 Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 828 07 16 56

4. Panalogía Obrador

Nada más pasar por la entrada de Panalogía Obrador, en el Paseo Tomás Morales, la cola, los sacos de harina apilados y las vistas al obrador tras el mostrador ya te ponen en situación. Esto es una panadería artesanal de verdad: masa madre natural con fermentación lenta de mínimo 18 horas, harinas ecológicas de trigo, centeno, espelta, arroz y sarraceno, sin conservantes ni aditivos, en un obrador que se toma su trabajo tan en serio que recomienda reservar con antelación tu pan preferido para no quedarte sin. Los panes son los protagonistas indiscutibles, hogazas con carácter que aguantan, que huelen y que saben diferente, y que aquí en Las Palmas tienen un uso obvio y perfecto: hacerse el mejor bocadillo de la vida y bajarse a Las Canteras. Pero los dulces y la bollería artesanal que completan el mostrador son otra razón de peso para hacer una parada aquí. Desayuno tardío, merienda o capricho a deshora: si esta ruta de soletes tiene una parada golosa obligatoria, es esta.

Hay cola y se recomienda reservar, imagina como están los productos de este obrador. Foto: Panalogía

PANALOGÍA OBRADOR. Paseo Tomás Morales, 32, 35003 Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 646 37 98 65

5. Tatono

Las fotografías en blanco y negro que pueblan las paredes encierran la historia de fútbol y sacrificio de este bar, cuyo nombre es un homenaje al jugador de la UD Las Palmas Tatono. 37 años después, son sus hijos Antonio y Manuel Santana, quienes lideran esta barra en la calle General Más de Gaminde, en Alcaravaneras. Esta zona, muy bien conectada pero alejada del circuito turístico habitual les permite seguir siendo un bar de barrio, un tesoro a proteger que ha sobrevivido a muchas vicisitudes. Puedes elegir entre su acogedora barra de madera o el salón, para más calma. La cocina no necesita más presentación que la que te da el plato encima de la mesa: desde las albóndigas caseras que no sobran a la ropa vieja que reconforta… todo lo que comas aquí te encantará. Y con una relación calidad precio que no tiene rival. El tipo de bar que, cuando lo encuentras, desearías tener justo debajo de casa.

Si pruebas cualquier cosa del Tatono te querrás mudar aquí.

TATONO. Calle General Mas de Gaminde, 13, 35006 Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 928 24 60 57

6. Bodegón Lagunetas

Carmelo García fundó el Bodegón Lagunetas en 1995 y desde entonces se ha convertido en uno de los locales más queridos del barrio de Triana. Treinta y un años después, el secreto sigue siendo el mismo: cocina canaria de verdad, precios razonables y una clientela de toda clase y condición que llena a diario tanto la terraza como los salones interiores. La pata de cerdo asada es quizás el plato más emblemático de la casa, una elaboración muy arraigada en la gastronomía canaria que aquí se sirve en bocadillo y que los desayunos del local han convertido en leyenda. Pero hay mucho más y para todos: papas arrugadas con mojo, potaje de berros, ropa vieja y también un grill con carnes frescas para quien prefiera salirse del recetario de siempre. Un sitio que no necesita anunciarse porque lleva más de tres décadas hablando por sí solo.

Lo mejor de la gastronomía canaria tradicional está en este referente del barrio de Triana. Foto: Bodegón Lagunetas

BODEGÓN LAGUNETAS. C. Constantino, 16, 35002 Las Palmas de Gran Canaria. Tel: 928 36 30 94

7. Chelado

En esta isla tomar un helado no es acontecimiento exclusivo del verano, aquí es un buen plan de cualquier día, y en Chelado lo sabe bien. Abrieron hace unos pocos años y ya tienen varias tiendas repartidas por la ciudad, lo que dice bastante de lo rápido que se han ganado a los palmenses. Sus ubicaciones en zonas muy populares como la playa de Las Canteras se prestan a dar un buen paseo y su variedad de especialidades es perfecta para elegir según el antojo del momento. La carta de sabores es amplia, con elaboraciones de calidad que funcionan tanto en el clásico cucurucho como para cerrar una noche de tapas con algo dulce en la mano. El final perfecto para esta ruta.