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El Puesto Guía Repsol en el Mercado Vallehermoso de Madrid.

Premio especial de la Bienal Iberoamericana de Diseño al proyecto Elementary Cooling

El Puesto Guía Repsol, premiado por su diseño “para la sostenibilidad y transición ecológica”

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Actualizado: 04/11/2026

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La Bienal Iberoamericana de Diseño (Bid) ha reconocido, con un premio especial “para la sostenibilidad y transición ecológica”, el proyecto Elementary Cooling implementado por el diseñador Lucas Muñoz y el estudio JetClay en El Puesto Guía Repsol del Mercado Vallehermoso (Madrid). Se trata de un sistema de refrigeración evaporativa basado en el uso de cerámica, agua y aire en vez del aire acondicionado convencional.
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La X edición de la Bienal Iberoamericana de Diseño, uno de los foros más importante del diseño contemporáneo en Iberoamérica que se celebra estos días en la capital, hizo público este 3 de noviembre la distinción a 19 proyectos profesionales que conectan diseño, salud, sostenibilidad y comunidad. Entre los galardonados se encuentra Elementary Cooling, diseñado por el artista Lucas Muñoz y el estudio JetClay para El Puesto Guía Repsol del Mercado Vallehermoso de Madrid. Inaugurado el pasado enero, por este espacio han pasado cocineros y cocineras de toda España con Soles para ofrecer sus menús, se han organizado eventos gastronómicos y culturales y ofrecido masterclass a profesionales del sector hostelero.

Detalle del proyecto Elementary Cooling de El Puesto Guía Repsol
Detalle del proyecto Elementary Cooling de El Puesto. Fotos: Manu Toro.

El proyecto Elementary Cooling investiga sistemas de refrigeración evaporativa que utilizan cerámica, agua y aire como alternativa al aire acondicionado convencional. Retoma una investigación iniciada por el diseñador Lucas Muñoz en 2020, que ha desarrollado junto al estudio JetClay mediante piezas cerámicas impresas en 3D, diseñadas para aumentar la superficie de evaporación. El sistema es modular y puede adaptarse a distintas escalas y espacios.

El reconocimiento destaca además que “el proyecto explora un modelo de fabricación distribuida: los archivos pueden producirse mediante impresoras 3D de código abierto y combinarse con el conocimiento de ceramistas locales, de modo que se transfiera la información de fabricación en lugar de transportar los objetos terminados”.

Lucas Muñoz, María Ritter y Ángel León en la inauguración de El Puesto Guía Repsol.
Lucas Muñoz, María Ritter y Ángel León en la inauguración de El Puesto Guía Repsol. Foto: Sofía Moro.

Inaugurado en enero de 2026, El Puesto Guía Repsol, ubicado en una antigua pescadería del concurrido y céntrico Mercado Vallehermoso de Madrid, es un proyecto de recuperación y aprovechamiento de materiales con una visión responsable y coherente con su entorno, donde no sólo se ha reutilizado los materiales de la pescadería, sino que se ha utilizado un material experimental desarrollado por el equipo de I+D de Petronor y Repsol a base de cenizas remineralizadas procedentes de la combustión de residuos domésticos que han incorporado a un terrazo experimental usado en la barra.

Detalle del proyecto Elementary Cooling de El Puesto Guía Repsol
La cerámica es una pieza fundamental en el sistema de refrigeración. Foto: Manu Toro.

En su décima edición, la Bienal Iberoamericana de Diseño reúne en Madrid a profesionales llegados de toda América Latina, España y Portugal, centrada en proyectos de “transformación social”. La exposición profesional Prácticas en transformación podrá visitarse hasta el 7 de enero de 2027 y bid_est | Jóvenes Talentos del Diseño Iberoamericano · Cartografía de futuros, hasta el 18 de noviembre de 2026, ambas en la Central de Diseño de Matadero Madrid. La programación se extiende a otros espacios de la capital con exposiciones y actividades en el Museo Nacional de Artes Decorativas, la Galería Casa de Barde, el Espacio Hilo Rojo y el Mercado de Vallehermoso.

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