¡Te damos la bienvenida a Guía Repsol!
Ahora puedes acceder a tu área privada y recibir inspiración con la newsletter. Además podrás guardar establecimientos, crear rutas y mucho más desde la app.
¿Cuáles son las webs y apps de Repsol?
Si tienes una cuenta en cualquiera de ellas, tienes una cuenta única de Repsol. Así, podrás acceder a todas con el mismo correo electrónico y contraseña.
Waylet, App de pagos
Repsol Vivit y Ýrea Cliente de Luz y Gas
Pide tu Bombona y Pide tu Gasoleo
Box Repsol
Guía Repsol
Repsol.es y Tienda Online
Ýrea profesional Mi Solred
Uy! Nos está costando darte de alta
Si tienes o has tenido una cuenta con Guía Repsol, Waylet o la web de Repsol, trata de iniciar sesión con los mismos datos.
Asegúrate de que los datos proporcionados son correctos.
Para continuar con tu reserva es necesario que antes valides tu cuenta con el enlace que hemos enviado a tu correo electrónico.
Una vez hayas validado tu cuenta podrás continuar con el proceso de reserva y gestionar tu reserva desde la app.
Compartir
Añadir evento al calendario
Max ofrece cada día en Soria tres platos de cocina típica italiana que los comensales no conocen de antemano. Además, en su pequeño bar de barrio premiado con un Solete Guía Repsol se sirve café con mimo, los estudiantes almuerzan paninis con ingredientes de calidad y se cocinan celebradas lasañas por encargo.
Añadir evento al calendario
“Qué hay hoy, Max?” es, quizás, la pregunta más repetida a diario en el número 2 de la calle Calixto Pereda de Soria. De lunes a sábado, Max cocina lo que le apetece para ofrecer a mediodía dos servicios de un menú de tradición italiana; alrededor de 20 personas comen a la vez en pequeñas mesas estratégicamente colocadas alrededor de una barra que empieza su actividad varias horas antes.
“Esto no es un restaurante, es un bar con cocina”, se explica nada más llegar, aunque salta a la vista. Estamos en un lugar donde las mañanas arrancan temprano cuando, a las siete, se comienzan a servir los primeros cafés; a la hora del almuerzo, los estudiantes de los centros cercanos compran paninis de mortadela y pesto o de rúcula y jamón mientras Max prepara alguna lasaña de carne o verduras por encargo. Antes de las dos de la tarde empieza el primer turno de comidas, pasadas las 15 empieza el segundo, y después, cierran hasta la mañana siguiente.
“Yo quería poner un bar, mi mujer me decía que solo si encontraba alguno con un horario como este y lo encontré”, cuenta Max mientras da forma a la pasta fresca que servirá hoy. Fue en 2018 cuando dejó su puesto en la panadería de un gran hipermercado de la ciudad y se quedó, tras la jubilación del anterior propietario, con un bar en una de las calles más tranquilas del centro de Soria. “Yo al principio hacía lo mismo que el resto de bares de aquí pero cuando la clientela se enteró de que era italiano, empezaron a pedirme pasta”, recuerda un cocinero que antes de conocer en Bradford a la soriana que le trajo hasta aquí, también tuvo otras vidas.
/BarrasCollado_Lazaro.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg)
Natural de Vesciano, Max fue militar paracaidista y tiene en la cocina algunas de las fotos de cuando estuvo destinado en Somalia. Décadas después se dedica a transmitir a la población soriana y algún turista que pasa por allí, “cómo se come en una casa en Italia”. “Si un cliente tiene antojo de algo en concreto, todo el mundo come de eso” pero por lo general es una lotería: puede tocarte risotto de alcachofa, ravioli de salmón, tortellini con ricotta y espinacas… y para culminar, siempre una pizza de masa casera, aireada y aromática.
“Hoy toca fetuccini con setas, mezze maniche con cacio e pepe y pizza de porchetta de cerdo asado al horno, rúcula y parmesano”, cuenta. En esa cocina minúscula, a escasos metros de las mesas, Max explica que es imprescindible que la pasta lleve sémola de grano duro para darle fuerza o que el cacio e pepe es una salsa típica de Roma que se prepara con pimienta negra y queso pecorino.
Apetece probar todos sus platos o, por lo menos, conocerlos, pero eso solo es posible yendo muchas veces. Por el tamaño de la cocina, no trabaja con carta ni con menú pero Max considera que su establecimiento tiene “la superficie perfecta”, ya que facilita una relación muy fluida entre quien come y quien cocina. "Queríamos un sitio pequeño y poder dedicar tiempo a hablar con la gente”, cuenta el propietario de un negocio que recibió un Solete Guía Repsol en la primera edición de la calificación, en verano de 2021.
En otoño de 2026, sigue fiel a su propuesta. Hoy, suenan canciones de Albano y Romina Power en el pequeño local que podría ser un bar cualquiera, pero trufado de referencias italianas. Mientras algunos comensales van terminando su última porción de pizza, alguno se acerca a la barra para echar un vistazo a lo único que se puede elegir: el postre, elaborado aquí mismo y en el día. “Tarta zuppa inglese con su licor de alchermes, tiramisú, panacota de pistacho…”, así comienza la retahíla más golosa, la que termina de convencer al que aún no se ha ido de que, qué remedio, tendrá que volver pronto.
AL BAR DE MAX - Calixto Pereda, 2. Soria. Tel: 975.2.269.68
Ver galería de fotos completa
En general... ¿cómo valorarías la web de Guía Repsol?
Dinos qué opinas para poder mejorar tu experiencia
¡Gracias por tu ayuda!
La tendremos en cuenta para hacer de Guía Repsol un lugar por el que querrás brindar. ¡Chin, chin!
Descarga la app y guarda tus sitios favoritos
Con tu cuenta puedes guardar sitio, rutas, crear listas, compartirlas y participar en promociones exclusivas.
